Bestsellers

Alles bekijken

16% korting

Magazijnverkoop 📦

Gestapelde kommenset van roestvrij staal met deksels van Qookware

Mengkommen van roestvrij staal

498 kr ~~599 kr~~

15% korting

Magazijnverkoop 📦

Gyuto Koksmes - Rose

849 kr ~~999 kr~~

20% korting

Magazijnverkoop 📦

Messenset - Starter Set - Rose (2 messen)

1,198 kr ~~1,498 kr~~

15% korting

Ontvang een gratis Smasher
Waarde: 349 kr.

Bakplaat - Carbonstaal

764 kr ~~899 kr~~

15% korting

Magazijnverkoop 📦

Bakstaal - Carbonstaal

551 kr ~~649 kr~~

15% korting

Krijg een gratis houder
Waarde: 399 kr

Set eikenhouten snijplanken van Qookware

Complete set eikenhouten snijplanken van Qookware

Set van 3 eikenhouten snijplanken met sapgeul

1,272 kr ~~1,497 kr~~

27% korting

Magazijnverkoop 📦

Qookware Blender 2 Liter – Krachtige powerblender

1,299 kr ~~1,799 kr~~

25% korting

Magazijnverkoop 📦

Messenset Rose Complete Set met 7 messen van Qookware

Messenset Complete Set Rose met 7 messen van Qookware

Messenset - Complete Set - Rose - (7 messen)

4,382 kr ~~5,843 kr~~

20% korting

Magazijnverkoop 📦

Messenset Rose Allround Set met 4 messen van Qookware

Messenset - Allround Set - Rose (4 messen)

2,796 kr ~~3,496 kr~~

15% korting

Magazijnverkoop 📦

Koekenpan - 24 cm - 6-ply Fusion

594 kr ~~699 kr~~

Steak uit de airfryer – kan dat echt?

Steak uit de airfryer klinkt misschien als een compromis, maar het resultaat verrast de meeste mensen. De circulerende hitte in de airfryer gaart de steak gelijkmatig en je hebt achteraf nauwelijks schoonmaakwerk, waardoor deze methode ideaal is als je weinig tijd hebt maar toch een malse, sappige steak op tafel wilt zetten.

Wanneer is de airfryer de beste keuze?

De airfryer is vooral handig op doordeweekse dagen, als je geen tijd of zin hebt om bij een pan te blijven staan, of als je fornuis al bezet is met andere gerechten. Je hebt geen grote hoeveelheden olie nodig en er blijven geen spetters op het fornuis of een vette pan achter die je daarna moet schrobben.

Zo bepaal je de juiste bereidingstijd voor je steak

De bereidingstijd van een steak in de airfryer hangt af van de dikte van het vlees en hoe gaar je hem wilt hebben. Dit recept gaat uit van 6 minuten, waarbij je de steak halverwege omdraait, voor een medium steak, maar dunne steaks hebben iets minder tijd nodig en dikkere stukken vlees soms een paar minuten meer.

Daarom is kamertemperatuur belangrijk

Door de steak vóór de bereiding op kamertemperatuur te laten komen, gaart het vlees gelijkmatiger. Een koude steak die rechtstreeks uit de koelkast komt, kan aan de buitenkant te gaar worden terwijl de binnenkant nog koud is, waardoor het resultaat minder gelijkmatig wordt.

Krijg je een braadkorst in de airfryer?

De airfryer geeft niet helemaal dezelfde stevige, gekaramelliseerde braadkorst als een gloeiend hete pan, omdat de hitte gelijkmatiger verdeeld is en aan het oppervlak minder intens is. Heb je liever een duidelijke braadkorst, dan kun je de steak na de airfryer kort aanbraden in een gloeiend hete pan voor het beste van beide werelden.

Zo weet je wanneer de steak klaar is

De nauwkeurigste manier om te controleren hoe gaar een steak is, is met een vleesthermometer. Een medium steak heeft doorgaans een kerntemperatuur van ongeveer 58-60 graden, maar je kunt ook licht op het vlees drukken – hoe steviger het aanvoelt, hoe gaarder de steak is.

Tips voor de perfecte steak uit de airfryer

Laat de steak altijd op kamertemperatuur komen voordat je hem in de airfryer doet.
Gebruik een vleesthermometer om de steak precies zo gaar te krijgen als je wilt.
Laat de steak na de bereiding rusten, zodat de sappen zich door het vlees verdelen in plaats van eruit te lopen wanneer je hem aansnijdt.
Breng royaal op smaak met zout en peper om de natuurlijke smaak van het vlees naar voren te brengen.