6-ply vs. 3-ply. Wat is het verschil?
Mathias Lydersen

Gids van Mathias Lydersen

Laatst bijgewerkt:

6-ply koekenpan met olie op het fornuis

Koekenpan - 24 cm - 6-ply Fusion
594 kr 699 kr
15% korting
Koekenpan met 6 lagen op het fornuis

Koekenpan - 28 cm - 6-ply Fusion
679 kr 799 kr
15% korting
Biefstukken in een koekenpan op het fornuis

Koekenpannenset - 24+28 cm - 6-ply Fusion
999 kr 1,498 kr
33% korting

6-ply vs. 3-ply. Wat is het verschil?

Een 6-ply pan heeft een geavanceerde constructie van 6 lagen, waarbij 3 lagen warmtegeleidend aluminium zijn ingekapseld in sterk roestvrij staal. De Fusion-coating combineert verhoogde stalen noppen met een keramisch oppervlak – is PFAS-vrij en bestand tegen metalen keukengerei.

Een 3-ply pan is lichter en reageert sneller op warmte, maar de temperatuur is minder gelijkmatig en schommelt sneller. 6-ply houdt de temperatuur stabieler en beschermt de coating beter tegen vervorming.

Warmteverdeling

6-ply zorgt voor een gelijkmatigere en beter controleerbare warmteverdeling. 3-ply reageert sneller, maar kan hete plekken krijgen.

Duurzaamheid

6-ply beschermt de coating beter, omdat het metaal bij stoten of temperatuurwisselingen minder snel vervormt.

Gewicht

6-ply is iets zwaarder dan 3-ply doordat het uit meer lagen bestaat – maar is daarentegen aanzienlijk slijtvaster.

Prijs

6-ply kost meer (meer materialen, complexere constructie), maar gaat bij intensief gebruik doorgaans langer mee.

Andere gidsen

Alles wat je moet weten over kookpannen en koekenpannen met 6-PLY-constructie

Gids

Alles wat je moet weten over kookpannen en koekenpannen met 6-PLY-constructie

Constructie, voordelen en resultaten – wat 6-ply voor jouw kookkunsten in de keuken betekent.

Zo gebruik je 6-ply kookpannen en koekenpannen op de juiste manier

Gids

Zo gebruik je 6-ply kookpannen en koekenpannen op de juiste manier

Praktische gids voor het verhitten, bakken en onderhouden van 6-ply kookpannen en koekenpannen.

5-ply vs. 6-ply koekenpan — wat is het verschil en welke kies je?

Gids

5-ply vs. 6-ply koekenpan — wat is het verschil en welke kies je?

Een extra laag is niet zomaar wat meer staal – het is het verschil tussen een goede en een onmisbare pan.

Vorige gids
Alle gidsen
Volgende gids

Bestsellers

Bekijk alles
16% korting
Magazijnverkoop 📦
Set roestvrijstalen kommen van Qookware

Mengkommen van roestvrij staal
498 kr 599 kr
15% korting
Magazijnverkoop 📦
Gyuto koksmes Rose van Qookware

Gyuto Koksmes - Rose
849 kr 999 kr
20% korting
Magazijnverkoop 📦
Rose koksmes en schilmesje van Qookware

Messenset - Starter Set - Rose (2 messen)
1,198 kr 1,498 kr
15% korting
Ontvang een gratis Smasher
Waarde: 349 kr.
Grillplaat van carbonstaal van Qookware

Bakplaat - Carbonstaal
764 kr 899 kr
15% korting
Magazijnverkoop 📦
Bakstaal van Qookware

Bakstaal - Carbonstaal
551 kr 649 kr
15% korting
Krijg een gratis houder
Waarde: 399 kr
Set eikenhouten snijplanken van Qookware

Set van 3 eikenhouten snijplanken met sapgeul
1,272 kr 1,497 kr
27% korting
Magazijnverkoop 📦
Blender 2 liter van Qookware

Qookware Blender 2 Liter – Krachtige powerblender
1,299 kr 1,799 kr
25% korting
Magazijnverkoop 📦
Messenset Rose Complete Set met 7 messen van Qookware

Messenset - Complete Set - Rose - (7 messen)
4,382 kr 5,843 kr
20% korting
Magazijnverkoop 📦
Messenset Rose Allround Set met 4 messen van Qookware

Messenset - Allround Set - Rose (4 messen)
2,796 kr 3,496 kr
15% korting
Magazijnverkoop 📦
Asperges in koekenpan op het fornuis

Koekenpan - 24 cm - 6-ply Fusion
594 kr 699 kr

De drie grootste verschillen tussen 6-ply Fusion en 3-ply

6-ply verdeelt de warmte beter en gelijkmatiger, kan tegen intensiever gebruik en is iets zwaarder doordat het uit meer lagen bestaat. Bekijk ons assortiment 6-ply Fusion pannen.

FAQ | Alles wat je moet weten over de 6-PLY constructie

Wat is een 6-PLY constructie?

6-PLY verwijst naar een opbouw van zes lagen: 304 roestvrij staal aan de buitenkant, drie lagen aluminium in de kern, 430 roestvrij staal aan de onderkant en een PFAS-vrije keramische hybride coating aan de binnenkant. De zes lagen zorgen voor een aanzienlijk betere warmteverdeling en warmteopslag dan een traditionele 3-PLY pan.

Hoe verwarm ik mijn 6-PLY pan op de juiste manier voor?

Verwarm de pan 1-2 minuten op matig vuur. Test de temperatuur door een paar druppels water op het oppervlak te laten vallen — als de druppels als kleine balletjes ronddansen, is de pan klaar (het Leidenfrost-effect). Voeg daarna olie en ingrediënten toe. Begin niet op hoog vuur — 6-PLY geleidt warmte zo efficiënt dat matig vuur voor de meeste bereidingen voldoende is.

Kan ik metalen keukengerei gebruiken in mijn 6-PLY Fusion pan?

Ja. Dankzij de verhoogde puntjes van roestvrij staal op het bakoppervlak raken metalen keukentools het staal — niet rechtstreeks de keramische laag. Daardoor kun je met de 6-PLY Fusion metalen, houten en siliconen keukentools gebruiken. Gebruik alleen geen scherpe messen rechtstreeks op het oppervlak.

Kan 6-PLY Fusion in de oven?

Ja, alle pannen en koekenpannen uit de 6-PLY Fusion-serie zijn ovenbestendig tot 250 °C. Je kunt een gerecht op het fornuis beginnen en in de oven afmaken zonder van pan te wisselen.

Is 6-PLY Fusion vrij van PFAS?

Ja. De keramische hybride coating van 6-Ply Fusion is 100% vrij van PFAS, PFOA en andere synthetische chemicaliën. Je bakt op een natuurlijk keramisch oppervlak zonder schadelijke stoffen.