Tuna melt-sandwich

Ingrediënten

Tuna melt-fyld

• 150 g dåse tun i vand eller olie (ca. 150 g drænet)
• 2 spsk mayonnaise
• 1 tsk dijonsennep
• 1 spsk finthakket forårsløg eller rødløg
• 1 spsk finthakket cornichon eller kapers
• 1 tsk citronsaft
• salt og friskkværnet peber

Sandwich

• 4 stk skiver godt brød (surdejsbrød eller toastbrød)
• ost, fx cheddar, gruyère eller mozzarella (100-120 g)
• smør til stegning

Evt. ekstra

• tomatskiver
• frisk purløg eller persille
• et nip chiliflager