Steaktaco's met avocadocrème en verse mangosalsa – makkelijk en heerlijk recept
Voorbereidingstijd: 10 min. Bereidingstijd: 10 min. Totaal: 20 min.
files/img-45.jpg

Gids van

Mathias Lydersen

Laatst gewijzigd op

Koekenpan 25 cm van carbonstaal van Qookware

Koekenpan - 28 cm - Carbonstaal
639 kr 799 kr
20% korting
Gyuto koksmes Rose van Qookware

Gyuto Koksmes - Rose
849 kr 999 kr
15% korting
Rasp Lidt Fint van Qookware

Rasp - grof
211 kr 249 kr
15% korting

Steaktaco's met avocadocrème en frisse mangosalsa – eenvoudig en heerlijk recept

Steaktaco's zijn de perfecte combinatie van sappige biefstuk, romige avocado en frisse, knapperige salsa – allemaal verpakt in warme maïstortilla's. Dit is comfortfood met pit, dat je zowel doordeweeks als tijdens een gezellige tacoavond met vrienden kunt serveren. In dit recept vind je een grove mangosalsa, een heerlijke avocadocrème en een gids om ribeyesteak perfect te bakken. Simpel, snel en boordevol smaak!

Tijd: ca. 20 minuten

Ingrediënten

  • Grove salsa:
  • 1 mango
  • 10 cherrytomaten
  • 1 komkommer
  • 1 rode ui
  • 1 verse chilipeper
  • 1 bosje verse koriander
  • Sap van 1 limoen
  • Zout en peper
  • Avocadocrème: 2 rijpe avocado's
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode ui
  • Sap van 1 limoen
  • 2-3 el crème fraîche 18%
  • Zout en peper
  • Steak & tortilla's:
  • 2 ribeyesteaks
  • Boter om in te bakken
  • Zout en peper
  • Kleine maïstortilla's

Bereiding

Maak de salsa:

Snijd de mango, cherrytomaten, komkommer, rode ui en chilipeper in kleine blokjes of zoals je wilt.

Hak de koriander fijn en pers er het sap van een limoen over.

Breng op smaak met zout en peper.

Meng alles en zet opzij.

Maak de avocadocrème

Snijd de avocado's open en prak het vruchtvlees grof met een vork.

Voeg de fijngesneden rode ui, geperste knoflook, het limoensap en de crème fraîche toe.

Breng op smaak met zout en peper.

Roer tot een romig geheel en zet in de koelkast.

Bak de steaks

Breng je ribeye steaks op smaak met zout en peper.

Verhit een pan en voeg wat neutrale olie en een flinke klont boter toe.

Bak de steaks ca. 4 minuten per kant (of tot de gewenste gaarheid).

Laat ze 5 minuten rusten en snijd ze in dunne plakjes.

Verwarm de tortilla's

Verwarm de maïstortilla's kort in de pan in het achtergebleven bakvet – zo krijgen ze smaak en worden ze zacht.

Samenstellen

Beleg de tortilla's met een laagje avocadocrème, een lepel mangosalsa en dunne plakjes steak.

Garneer eventueel met extra koriander en wat limoensap. Geniet ervan!

Steaktaco's met avocadocrème en verse mangosalsa – makkelijk en heerlijk recept

Populaire recepten

25 min. Romige paddenstoelenpasta met witte wijn en kip – hartverwarmend comfortfood boordevol smaak

Avondeten, Pasta

Romige paddenstoelenpasta met witte wijn en kip – hartverwarmend comfortfood boordevol smaak

Echt comfortfood: romige pasta met paddenstoelen, kip, witte wijn en heel veel smaak.

10 min. Zelfgemaakte kerriesalade – klassiek bijgerecht boordevol smaak

Accessoires

Zelfgemaakte kerriesalade – klassiek bijgerecht boordevol smaak

Zelfgemaakte kerriesalade boordevol smaak – de klassieker waar je altijd naar teruggrijpt.

Vorige gids
Alle gidsen
Volgende gids

Bestsellers

Bekijk alles
16% korting
Magazijnverkoop 📦
Set roestvrijstalen kommen van Qookware

Mengkommen van roestvrij staal
498 kr 599 kr
15% korting
Magazijnverkoop 📦
Gyuto koksmes Rose van Qookware

Gyuto Koksmes - Rose
849 kr 999 kr
20% korting
Magazijnverkoop 📦
Rose koksmes en schilmesje van Qookware

Messenset - Starter Set - Rose (2 messen)
1,198 kr 1,498 kr
15% korting
Ontvang een gratis Smasher
Waarde: 349 kr.
Grillplaat van carbonstaal van Qookware

Bakplaat - Carbonstaal
764 kr 899 kr
15% korting
Magazijnverkoop 📦
Bakstaal van Qookware

Bakstaal - Carbonstaal
551 kr 649 kr
15% korting
Krijg een gratis houder
Waarde: 399 kr
Set eikenhouten snijplanken van Qookware

Set van 3 eikenhouten snijplanken met sapgeul
1,272 kr 1,497 kr
27% korting
Magazijnverkoop 📦
Blender 2 liter van Qookware

Qookware Blender 2 Liter – Krachtige powerblender
1,299 kr 1,799 kr
25% korting
Magazijnverkoop 📦
Messenset Rose Complete Set met 7 messen van Qookware

Messenset - Complete Set - Rose - (7 messen)
4,382 kr 5,843 kr
20% korting
Magazijnverkoop 📦
Messenset Rose Allround Set met 4 messen van Qookware

Messenset - Allround Set - Rose (4 messen)
2,796 kr 3,496 kr
15% korting
Magazijnverkoop 📦
Asperges in koekenpan op het fornuis

Koekenpan - 24 cm - 6-ply Fusion
594 kr 699 kr

Daarom zijn steaktaco’s met mangosalsa en avocadocrème perfect voor doordeweeks én in het weekend

Steaktaco’s zijn een moderne klassieker die het beste van verschillende werelden samenbrengt: mals, sappig vlees, verse groenten en een romige avocadodressing. Ze zijn perfect voor doordeweeks én in het weekend — en je kunt er eindeloos mee variëren.

In dit recept gebruiken we ribeyesteaks, die bekendstaan om hun vetmarmering en sappigheid. Als je ze goed bakt in een carbonstalen pan, krijgen ze een mooie korst en blijft al het sap binnenin behouden.

Bij Qookware houden we van recepten boordevol smaak. Probeer ook ons recept voor romige paddenstoelenpasta met kip en witte wijn of gehaktballen met een knapperige korst. Bekijk ook onze carbonstalen koekenpannen — of lees onze gids over alles wat je moet weten over carbonstalen pannen en de ultieme koekenpannengids 2026.