Maak knapperige pizzasandwiches met bakstaal – gevuld met gegrilde groenten en gesmolten kaas

Een bakstaal is een van de effectiefste hulpmiddelen die je aan je keuken kunt toevoegen als je thuis pizza’s, brood en sandwiches met een professioneel resultaat wilt maken. Anders dan een gewone pizzasteen warmt het staal sneller op, houdt het de warmte beter vast en geeft het die direct en krachtig af aan de onderkant van wat je bereidt.

In dit recept gebruiken we bakstaal voor een vegetarische pizzasandwich met gegrilde groenten en kaas. Door de sandwich direct op het verhitte staal te leggen, krijg je een gelijkmatig knapperige bodem, smelt de kaas snel en wordt alles aan beide kanten perfect gaar – zonder dat je hem hoeft om te draaien en het risico loopt dat alles uit elkaar valt.

Het bakstaal van Qookware is gemaakt van 6 mm dik carbonstaal en voorbehandeld met ingebrandde olie, zodat het klaar is voor gebruik. Je kunt het gebruiken in de oven, op de barbecue of boven open vuur – het is als je eigen pizzasteen, maar dan veel effectiever.

Je kunt het gebruiken voor:

• Zelfgemaakte pizza
• Pizzasandwiches en panini
• Platbrood en focaccia
• Zuurdesembrood met een knapperige korst

Bekijk hier het hele assortiment: Bakstaal van Qookware