Gebakken zuurdesembrood met gekaramelliseerde nectarine, brie & parmaham

Dit recept voor gebakken zuurdesembrood combineert het beste van zoet en hartig. Knapperig, goudbruin brood ontmoet gekaramelliseerde nectarine, romige brie en zoute parmaham – een eenvoudig gerecht dat aanvoelt alsof het uit een café komt.

Ingrediënten

(Voor 4 stuks).

4 sneetjes zuurdesembrood
150 g brie
2 nectarines (je kunt ook perziken gebruiken)
30 g boter
2 el bruine basterdsuiker
½ tl kaneel
8 plakjes parmaham
½ tl chilivlokken (of naar smaak)

Bereidingswijze

Karamelliseer de nectarines
Snijd de nectarine in dunne partjes of plakjes. Smelt boter, bruine basterdsuiker en een beetje kaneel in een pan op middelhoog vuur. Bak de nectarines ongeveer 5–10 minuten in het mengsel, tot ze zacht en gekaramelliseerd zijn.
Bak je zuurdesembrood
Snijd het zuurdesembrood in plakken en besmeer ze aan beide kanten met boter. Bak het brood in een pan of op een bakplaat tot het knapperig en goudbruin is.
Klaar om op te dienen
Besmeer het brood met brie. Beleg met parmaham en de gekaramelliseerde nectarines. Druppel er eventueel wat extra karamel uit de pan over. Maak af met chilivlokken en serveer direct.

Wij raden aan

Grillplaat - Carbonstaal

€ 119,00 ~~€ 164,00~~

27% korting

Smasher - Roestvrij staal

€ 45,00

Geëmailleerde gietijzeren koekenpan, 26 cm

€ 89,00

Populaire recepten

Recept

Gebakken zuurdesembrood met avocado & gepocheerd ei

Knapperig gebakken zuurdesembrood met geraspte halloumi, chili crisp, honing, avocado en gepocheerd ei. Het perfecte luxe brunch- of lunchrecept in minder dan 30 min.

Recept

Geroosterd zuurdesembrood met pruimabrikozen en burrata

Een knapperige, romige en zoet-hartige traktatie in een paar minuten.

Recept

Gebakken zuurdesembrood met avocado & gepocheerd ei

Knapperig gebakken zuurdesembrood met geraspte halloumi, chili crisp, honing, avocado en gepocheerd ei. Het perfecte luxe brunch- of lunchrecept in minder dan 30 min.

Recept

Geroosterd zuurdesembrood met pruimabrikozen en burrata

Een knapperige, romige en zoet-hartige traktatie in een paar minuten.