Gratis verzending vanaf 499 kr
Gids van
Mathias Lydersen
Laatst gewijzigd op
Set van 3 eikenhouten snijplanken met sapgeul
Ingrediënten
- 2 rollen bladerdeeg
- 200 g gerookte zalm (of warmgerookte zalm voor meer smaak)
- 150–200 g roomkaas (naturel of met kruiden)
- 1 klein bosje verse dille
- 1 handvol verse spinazie (geblancheerd)
- 1 ei (om mee te bestrijken)
- Versgemalen peper
- 2 el sesamzaad
- Eventueel wat citroenrasp of citroensap
Bereiding
Bereidingswijze
Rol het bladerdeeg plat uit op een bakplaat.
Meng de roomkaas met de geblancheerde spinazie tot een gladde spinazie-roomkaascrème.
Knijp eerst het overtollige vocht uit de spinazie.
Verdeel de crème gelijkmatig over het bladerdeeg.
Verdeel de gerookte zalm erover.
Bestrooi met verse dille en citroenrasp.
Maak eventueel af met wat versgemalen peper.
Rol het deeg vanaf de lange kant op.
Snijd de rol in de lengte doormidden.
Draai de twee helften als een vlecht om elkaar en vorm er een krans van.
Bestrijk met losgeklopt ei.
Bestrooi eventueel met sesamzaad.
Bak de krans op 180 °C hetelucht in ca. 25–30 minuten goudbruin en knapperig.
De baktijd kan per oven verschillen.
Laat hem iets afkoelen voordat je hem serveert.
Je zalmkrans is klaar – eet smakelijk!
Populaire recepten
Recept
Klassieke Deense stjerneskud met gefrituurde en gestoomde scholfilet
Recept Klassieke stjerneskud met gefrituurde en gestoomde scholfilet Een klassiek recept voor stjerneskud met zowel gestoomde als gefrituurde scholfilet, handgepelde garnalen en romige dressing op geroosterd brood.
Avondeten
Kip met asperges – klassiek recept in een reuzenpasteibakje
Recept
Klassieke Deense stjerneskud met gefrituurde en gestoomde scholfilet
Recept Klassieke stjerneskud met gefrituurde en gestoomde scholfilet Een klassiek recept voor stjerneskud met zowel gestoomde als gefrituurde scholfilet, handgepelde garnalen en romige dressing op geroosterd brood.
Avondeten
Kip met asperges – klassiek recept in een reuzenpasteibakje
