Chili Cheese Tops met kreeft en kabeljauw
Voorbereidingstijd: 15 min. Bereidingstijd: 10 min. Totaal: 25 min.
files/img-45.jpg

Gids van

Mathias Lydersen

Laatst gewijzigd op

Kookpan van roestvrij staal van Qookware

Kookpan met deksel - 4,8 liter - ChefGrade
849 kr 999 kr
15% korting
Gyuto koksmes Rose van Qookware

Gyuto Koksmes - Rose
849 kr 999 kr
15% korting
Rose utilitymes van Qookware

Utilitymes - Rose
424 kr 499 kr
15% korting
Keukenpincet van Qookware

Keukenpincet van roestvrij staal - 30 cm
152 kr 199 kr
23% korting

Chili Cheese Tops met kreeft en kabeljauw

De klassieke chili cheese tops, maar dan nog lekkerder! We hebben de handen ineengeslagen met Emil, eigenaar van Restaurant Emil, een vis- en schaaldierenrestaurant in hartje Aalborg. Sinds Emil zijn restaurant opende, staan zijn chili cheese tops met kreeft en kabeljauw vast op de kaart.

In dit videorecept vertelt en laat Emil zien hoe je de lekkerste chili cheese tops maakt.

Tijd: ca. 20-25 minuten in totaal.

Ingrediënten

  • Vulling:
  • Langoustines
  • Kabeljauwfilet.
  • Sjalotten.
  • Crème fraîche 36%
  • Knoflook.
  • Verse tijm (gedroogde kan ook).
  • Cheddar.
  • Mozzarella.
  • Zout.
  • Voor paneren, frituren & serveren
  • Bloem.
  • Panko-paneermeel.
  • Eidooiers.
  • Olie om in te frituren (koolzaad-, zonnebloem- of frituurolie)
  • Mayonaise naar keuze (wij gebruiken chilimayonaise)
  • Jalapeño's
  • Koriander

Bereiding

Vulling: Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

Hak de tijm fijn (als je verse tijm gebruikt).

Fruit de ui, knoflook en tijm.

Snijd de kabeljauw in kleine stukjes.

Snijd de langoustines in kleine stukjes.

Meng de kaas, crème fraîche en het zout in een kom of pan.

Voeg de ui, knoflook, tijm, langoustines en kabeljauw toe aan de kom en meng alles goed tot een stevige vulling.

Chili Cheese Tops:

Rol ronde balletjes van de vulling.

Ze zijn makkelijker te frituren als ze niet te groot zijn.

Wentel de balletjes door de bloem tot ze bedekt zijn. Haal ze daarna door de eidooiers.

Wentel de balletjes tot slot door het pankopaneermeel.

Verhit de olie in een pan.

Frituur de balletjes in de olie tot ze goudbruin zijn (ca. 2 minuten).

Garneer de chili cheese tops met mayo, jalapeño's en koriander. (Houd je niet van jalapeño's of koriander, laat ze dan weg)

Eet smakelijk!

Populaire recepten

Muffuletta-sandwich met zelfgemaakte pesto

Recept

Muffuletta-sandwich met zelfgemaakte pesto

Recept Muffuletta Sandwich met heerlijke huisgemaakte pesto Een sappige sandwich met laagjes, gemaakt in een uitgehold zuurdesembrood en gevuld met allerlei Italiaanse smaken en huisgemaakte grove pesto.

95 min. Kip met asperges – klassiek recept in een reuzenpasteibakje

Avondeten

Kip met asperges – klassiek recept in een reuzenpasteibakje

Kip met asperges in een reuzenpasteibakje – een nostalgische en indrukwekkende Deense klassieker.

Vorige gids
Alle gidsen
Volgende gids

Bestsellers

Bekijk alles
16% korting
Magazijnverkoop 📦
Set roestvrijstalen kommen van Qookware

Mengkommen van roestvrij staal
498 kr 599 kr
15% korting
Magazijnverkoop 📦
Gyuto koksmes Rose van Qookware

Gyuto Koksmes - Rose
849 kr 999 kr
20% korting
Magazijnverkoop 📦
Rose koksmes en schilmesje van Qookware

Messenset - Starter Set - Rose (2 messen)
1,198 kr 1,498 kr
15% korting
Ontvang een gratis Smasher
Waarde: 349 kr.
Grillplaat van carbonstaal van Qookware

Bakplaat - Carbonstaal
764 kr 899 kr
15% korting
Magazijnverkoop 📦
Bakstaal van Qookware

Bakstaal - Carbonstaal
551 kr 649 kr
15% korting
Krijg een gratis houder
Waarde: 399 kr
Set eikenhouten snijplanken van Qookware

Set van 3 eikenhouten snijplanken met sapgeul
1,272 kr 1,497 kr
27% korting
Magazijnverkoop 📦
Blender 2 liter van Qookware

Qookware Blender 2 Liter – Krachtige powerblender
1,299 kr 1,799 kr
25% korting
Magazijnverkoop 📦
Messenset Rose Complete Set met 7 messen van Qookware

Messenset - Complete Set - Rose - (7 messen)
4,382 kr 5,843 kr
20% korting
Magazijnverkoop 📦
Messenset Rose Allround Set met 4 messen van Qookware

Messenset - Allround Set - Rose (4 messen)
2,796 kr 3,496 kr
15% korting
Magazijnverkoop 📦
Asperges in koekenpan op het fornuis

Koekenpan - 24 cm - 6-ply Fusion
594 kr 699 kr

Zelfgemaakte chili cheese tops met kreeft en kabeljauw – Het perfecte zeevruchtenfeest

Zoek je een heerlijk, zelfgemaakt gerecht met zeevruchten waarmee je indruk maakt op je gasten? Probeer onze Chili Cheese Tops met kreeft en kabeljauw – een luxe versie van de klassieke chili cheese top, gevuld met zeevruchten en een romige kaasmix. Dit recept is perfect voor oud en nieuw of een andere feestelijke gelegenheid waarbij je iets bijzonders en verfijnds wilt serveren.

Feest met zeevruchten en chili cheese tops – Een gastronomische snack
Bij Restaurant Emil in het hart van Aalborg heeft Emil een unieke versie van Chili Cheese Tops bedacht, die sinds de opening vast op de kaart staat. De rijke combinatie van kreeft en kabeljauw zorgt voor de perfecte balans tussen de romige, pittige kaasmix en de verfijnde smaak van zeevruchten. Dit is niet zomaar een snack – het is een culinaire belevenis die je oudejaarsavond (of elk ander feest) onvergetelijk maakt.

Chili cheese tops voor oud en nieuw – Een onvergetelijk voorgerecht
Deze zelfgemaakte Chili Cheese Tops met kreeft en kabeljauw zijn niet alleen heerlijk, maar ook perfect als voorgerecht voor oud en nieuw of andere feestelijke gelegenheden. Het knapperige korstje en de romige, kruidige vulling maken ze de ideale start van een feestelijk diner. Ze zijn makkelijk te maken en indrukwekkend om te serveren, dus een fantastische manier om je gasten te verwelkomen.

Volg het recept voor chili cheese tops met kreeft en kabeljauw


In deze video laat Emil je stap voor stap zien hoe je deze gefrituurde Chili Cheese Tops maakt, gevuld met kreeft, kabeljauw en een mix van gesmolten kaas. Dit recept is niet alleen perfect voor een oud-en-nieuwfeest, maar ook voor ontspannen bijeenkomsten waarbij je je gasten met iets bijzonders wilt verwennen. Het is makkelijk te volgen en het resultaat is een gerecht dat er net zo indrukwekkend uitziet als het smaakt.

Perfect voorgerecht voor feestelijke gelegenhedenOf je nu een oudejaarsavond, een verjaardag of een ontspannen etentje organiseert, Chili Cheese Tops met kreeft en kabeljauw worden een hit op je menu. De unieke combinatie van zeevruchten en kaas maakt het gerecht heerlijk én luxe – een perfecte manier om elk feest iets extra's te geven. Zorg dus dat je altijd het juiste gereedschap hebt. Bekijk hier onze keukenmessen en vind het mes dat bij jou en je behoeften past.