Uitbeenmessen

Maak koken nog leuker. Geef je keuken een upgrade met een uitbeenmes van hoogwaardig 67-laags staal.

GRATIS VERZENDING

Op alle bestellingen boven 99 €

LEVENSLANGE GARANTIE

Op alle producten

GRATIS OMRUILEN

100 dagen retourrecht met volledige terugbetaling

SNELLE LEVERING

Levering binnen 1-3 werkdagen

Uitbeenmes - Rose

Normale prijs€ 119,00

GETEST EN GOEDGEKEURD DOOR HET NATIONALE KOOKTEAM

Daniel Guldmann

Bondscoach en voormalig kok bij een restaurant met 3 Michelinsterren

Cille Bunk

Kok van het nationale team

Noah Skibsholt

Kok van het nationale team

Kenneth Baltzer Frederiksen

Kok van het nationale team

Oscar Brink Svendsen

Kok van het nationale team

Nikolaj Gjedde

Kok van het nationale team

Uitbeenmessen van 67-laags staal

Bij Qookware hebben we drie verschillende uitvoeringen van het klassieke uitbeenmes. Helemaal klassiek zijn ze niet: al onze uitbeenmessen zijn gemaakt van hoogwaardig 67-laags damaststaal, waardoor ze bijzonder goed bestand zijn tegen corrosie. Dat is nog een voordeel voor je uitbeenmes: het wordt minder snel bot dan keukenmessen die niet van 67-laags staal zijn gemaakt. Het uitbeenmes uit onze Rose Series heeft bovendien een hardheid van maar liefst 62 HRC op de schaal van Rockwell, een van de bekendste methoden om de hardheid van een mes te meten.

Rose uitbeenmes – precisie en controle in de keuken

Een goed uitbeenmes geeft je maximale controle wanneer je dicht langs botten, pezen en vet snijdt. Ons uitbeenmes uit de Rose-serie heeft een smal, flexibel lemmet, waardoor je de natuurlijke structuur van het vlees makkelijker volgt en nauwkeurig snijdt zonder ingrediënten te verspillen. Het ergonomische handvat zorgt voor een stevige grip, terwijl de hoge hardheid van het staal een scherpe snede oplevert die lang scherp blijft. Het resultaat is een uitbeenmes dat geschikt is voor precisiewerk met vlees, gevogelte en vis – en voor jou als je professionele prestaties in de keuken wilt.

KRIJG KORTING OP DE HELE SET

COMPLETE SET
MET 3 SNIJPLANKEN

Ontdek de verschillende maten

BUNDELAANBIEDING - BESPAAR TOT 15%

COMPLETE BUNDELS

Ontdek de andere mogelijkheden

Uitbeenmes uit de Rose Series

Ons uitbeenmes uit de Rose Series is gemaakt van 67-laags staal met een kern van VG-10-staal en heeft een handvat van palissanderhout. Het handvat is het best te omschrijven als druppelvormig. Het wordt steeds smaller naarmate je dichter bij het lemmet komt. Zo krijg je een uitbeenmes dat niet alleen ongelooflijk scherp en prachtig om te zien is, maar ook ergonomisch gevormd. Tot slot is het ontwerp van het handvat vanwege zijn unieke vorm beschermd.

Kan ik een uitbeenmes in een messenset kopen?

Je kunt een uitbeenmes zeker samen met allerlei andere keukenmessen kopen, en met zo'n bundel bespaar je ook nog eens geld. Onze populairste messenset uit de Rose Series bevat onder andere ons uitbeenmes uit dezelfde serie. Zo kun je in één messenset, inclusief uitbeenmes, alle messen krijgen die je de komende decennia nodig hebt.

Hoe ziet een uitbeenmes eruit?

Qua uiterlijk is een uitbeenmes een van de keukenmessen die het meest opvallen tussen de andere keukenmessen die je kunt kopen. Een klassiek uitbeenmes heeft een lemmet van ongeveer 15 cm. Daardoor is het ideaal voor precisiewerk. Daarnaast heeft een uitbeenmes een klein ‘knopje’ op het lemmet en een relatief smal lemmet, wat het nog geschikter maakt voor precisiewerk.

Is een uitbeenmes echt nodig en waarvoor gebruik je het?

Die vraag krijgen we inmiddels regelmatig: is een uitbeenmes echt nodig en waarvoor gebruik je het eigenlijk? Ons antwoord is volmondig ja, een uitbeenmes is nodig. Het is namelijk perfect om botten uit verschillende soorten vlees te snijden. Bij rundvlees, varkensvlees en gevogelte is het ideaal om het vlees van de botten los te snijden. Daarnaast is het natuurlijk ook het allerbeste keukenmes om vis mee te fileren. Tot slot is een goed uitbeenmes ook het beste mes om vet, pezen en andere delen van verschillende soorten vlees weg te snijden.