Voor 1-2 personen is een koekenpan van 24 cm ideaal voor alledaagse maaltijden. Voor gezinnen of wat grotere porties raden we 28 cm aan, zodat je gemakkelijk meer tegelijk kunt bakken. Wil je allebei, dan is een pannenset van 24+28 cm de meest flexibele oplossing.

Carbonstaal ontwikkelt na verloop van tijd een natuurlijke antiaanbaklaag (seasoning) die met elk gebruik beter wordt. Het verdraagt zeer hoge temperaturen en is bij professionele koks geliefd voor het dichtschroeien van vlees en wokgerechten — maar moet worden ingebrand en regelmatig met olie worden onderhouden. Roestvrij staal vergt geen onderhoud, kan in de vaatwasser en is veelzijdiger voor dagelijks gebruik. Beide materialen zijn PFAS-vrij en bevatten geen synthetische coatings.

Ja, alle koekenpannen van Qookware zijn 100% vrij van PFAS en PFOA. Onze 6-ply Fusion-pannen hebben een keramische hybride coating zonder schadelijke chemicaliën, en onze pannen van roestvrij staal en carbonstaal hebben helemaal geen coating. Je kunt er met een gerust hart mee koken – ook op hoge temperaturen.

Ja, alle koekenpannen van Qookware zijn geschikt voor inductie, gas en keramische en elektrische fornuizen. Je kunt ze ook rechtstreeks in de oven zetten, zodat je tijdens het koken makkelijk kunt wisselen tussen fornuis en oven.

Onze pannen van roestvrij staal (ChefGrade) zijn vaatwasmachinebestendig, maar we raden aan ze met de hand af te wassen om het oppervlak zo lang mogelijk mooi te houden. Pannen van carbonstaal en geëmailleerd gietijzer moet je altijd met de hand afwassen, omdat de vaatwasser het oppervlak kan beschadigen en de ingebrande patina kan verwijderen. Onze 6-ply koekenpannen kunnen ook in de vaatwasser.