Grillplaat van carbonstaal

Grillplaat van carbonstaal – voor barbecue, kampvuur en inductie

Een grillplaat maakt een groot verschil, of je nu bij de gasbarbecue staat, een kampvuur hebt aangestoken of thuis op een inductiekookplaat kookt. Bij een traditioneel grillrooster vallen etenswaren en vet tussen de kolen, wat tot ongelijkmatige resultaten leidt. Een stevige grillplaat van carbonstaal geeft je daarentegen volledige controle over de warmte en een gelijkmatig bakoppervlak dat telkens weer professionele resultaten oplevert.

Er zijn goede redenen om voor carbonstaal te kiezen. Het warmt snel op, verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt de temperatuur stabiel, zelfs als je er koud vlees op legt. Juist daardoor ontstaat via de Maillardreactie die intense korst – krokant vanbuiten, sappig vanbinnen. En hoe vaker je de grillplaat gebruikt, hoe beter de natuurlijke antiaanbaklaag wordt. Geen PFAS, geen kunstmatige coatings – alleen staal en olie.

Wat kun je op een grillplaat bereiden?

De mogelijkheden zijn bijna eindeloos. De grillplaat is ideaal voor smashburgers met een maximaal krokante korst, maar werkt minstens zo goed voor gegrilde groenten, kip met een krokant vel, halloumi, garnalen, vis, spiegeleieren en pannenkoeken. Op het grote oppervlak bereid je meerdere ingrediënten tegelijk – perfect voor familiediners, tuinfeesten en elke maaltijd waarbij je de warmte en controle wilt behouden. Klaar om aan de slag te gaan? Bekijk ons recept voor smashburgers op de barbecue en ontdek wat je met je grillplaat kunt maken.

Grillplaat of bakplaat – wat is het verschil?

Veel mensen gebruiken de termen grillplaat en bakplaat door elkaar – en terecht. Het is in feite hetzelfde hulpmiddel met twee verschillende namen. Een grillplaat is simpelweg een bakplaat die je op de barbecue of boven het kampvuur gebruikt in plaats van op het fornuis. Onze grillplaat van carbonstaal is voor allebei ontworpen: hij werkt perfect als grillplaat boven de kolen en als bakplaat op gas, elektrisch en inductie thuis. Je hebt dus één hulpmiddel voor elke situatie.

Zo onderhoud je je grillplaat

Goed onderhoud is de sleutel om alles uit je grillplaat van carbonstaal te halen. Laat de plaat na gebruik afkoelen, maak hem voorzichtig schoon met een spatel of borstel, droog hem goed af en wrijf hem in met een dun laagje bakolie. Dat beschermt het oppervlak tegen roest en behoudt de natuurlijke antiaanbakwerking. Carbonstaal mag niet in de vaatwasser. Volg onze stapsgewijze gids voor het reinigen en onderhouden van je grillplaat, zodat je plaat jarenlang meegaat.

Getest en goedgekeurd door het Deense nationale kookteam

De grillplaat van Qookware is ontwikkeld en getest in samenwerking met het Deense nationale kookteam. Dat is een kwaliteitskeurmerk dat garandeert dat het product bestand is tegen dagelijks gebruik onder veeleisende omstandigheden – van professionele keukens tot de barbecue in de tuin en het kampvuur. Je krijgt niet zomaar een grillplaat. Je krijgt de uitrusting die de koks van het nationale team zelf gebruiken.