Surf 'n turf van de grill

Ingrediënten

• oksemørbrad (kan erstattes med kød efter ønske)
• argentinske rødrejer (kan erstattes med hummer, kammuslinger eller andet)
• salt
• peber
• olie

1. Stap 1/7 — Temperer kødet

   Tag kødet ud af køleskabet, og sørg for, at det får stuetemperatur (meget vigtigt!).

2. Stap 2/7 — Krydr kødet

   Krydr kødet med olie, salt og peber.

3. Stap 3/7 — Steg kødet

   Steg kødet, som du foretrækker det – vi anbefaler altid medium rare.

4. Stap 4/7 — Start på skaldyrene

   Når kødet er ved at være færdigt, starter du tilberedningen af skaldyrene.

5. Stap 5/7 — Lad kødet hvile

   Tag kødet af, og lad det hvile i lige så lang tid, som du tilberedte det.

6. Stap 6/7 — Gør skaldyrene færdige

   Lad skaldyrene blive færdige imens.

7. Stap 7/7 — Server

   Når skaldyrene er færdige, og kødet har hvilet, er retten klar til at blive serveret. Enjoy!