Alles wat je moet weten over roestvrijstalen kookpannen

Waarom kiezen voor een roestvrijstalen pan?

Een roestvrijstalen pan is extreem duurzaam, reageert niet met voedsel en is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en de oven. Hij geeft geen smaak of chemische stoffen af en bevat geen PFAS — en bij goed gebruik wordt hij met de jaren alleen maar beter.

Welke maat pan kies je?

16-18 cm steelpan: Sauzen, inkoken en kleine hoeveelheden opwarmen.

20 cm pan: Soep voor 2, pasta voor één persoon, gekookte eieren.

24 cm pan: De meest veelzijdige maat. Pasta voor 4, stoofschotels, suddergerechten.

28 cm+ grote pan: Bouillon, grote hoeveelheden soep, grote hoeveelheden koken.

Meerlaagse constructie — wat betekent dat voor een pan?

Een pan met een meerlaagse constructie (3-ply, 5-ply of 6-ply) heeft een aluminium kern omsloten door roestvrij staal. Daardoor wordt de warmte sneller en gelijkmatiger geleid — en ontstaan er geen hete plekken waardoor eten aan de bodem kan aanbranden. Bekijk onze roestvrijstalen kookpannen en koekenpannen.

Zo gebruik je een roestvrijstalen pan op de juiste manier

• Begin altijd op middelhoog vuur — laat de pan langzaam opwarmen
• Voeg vocht of vet toe voordat je het eten in de pan doet
• Verhit een lege pan niet op hoog vuur — daardoor kan de bodem verkleuren
• Gebruik olie met een hoog rookpunt om te sauteren

Reiniging en onderhoud

Was de pan na gebruik af met warm water en afwasmiddel. Bij een verkleurde bodem: zuiveringszout en witte azijn verwijderen aanslag effectief. Lees de complete gids: roestvrijstalen koekenpannen en kookpannen schoonmaken.